Odchudzanie i dieta

Jak spalić tłuszcz z dołu brzucha? Dlaczego schodzi na końcu i co z tym zrobić

· · 3 265 słów · ok. 17 min czytania

Tłuszczu z dołu brzucha nie spalisz ćwiczeniami na brzuch. Schodzi dopiero wtedy, gdy chudniesz z całego ciała, a u większości facetów schodzi ostatni, bo właśnie tam leży u nich najgrubsza warstwa tłuszczu, a tłuszcz podskórny oddaje zapasy wolniej niż trzewny. Spalisz go deficytem kalorycznym utrzymanym wystarczająco długo: od około 15% tkanki tłuszczowej zmniejsz deficyt do 200-250 kcal, chudnij mniej więcej 0,25-0,7% masy ciała tygodniowo, trenuj siłowo i śpij co najmniej 7 godzin. Dolne kostki brzucha u mężczyzn widać z mojej praktyki dopiero przy około 8-10% tkanki tłuszczowej, zależnie od genetyki i od tego, czym mierzysz.

Dlaczego tłuszcz z dołu brzucha schodzi na końcu

Bo organizm najpierw sięga po tłuszcz, który łatwiej uwolnić, a tłuszcz podskórny oddaje zapasy wolniej niż ten wokół narządów. U mężczyzn najgrubsza warstwa podskórnego tłuszczu leży zwykle na dole brzucha, na boczkach i na dole pleców, więc tam schodzi najdłużej. U kobiet najwolniej schodzą uda, biodra i pośladki.

Na komórkach tłuszczowych siedzą receptory, które reagują na adrenalinę i noradrenalinę. Receptory beta uruchamiają lipolizę, czyli uwalnianie tłuszczu z komórki, a receptory alfa-2 ją hamują. Ja to porównuję do gazu i hamulca: ten sam hormon naciska oba pedały naraz, a to, czy komórka odda tłuszcz, zależy od tego, których receptorów jest więcej i które są czulsze. W tłuszczu podskórnym z brzucha i uda u kobiet receptorów alfa-2 było więcej niż beta, mniej więcej 3 do 2, a w tłuszczu trzewnym receptorów beta było co najmniej tyle samo co alfa-2 (Mauriège i in. 1987).

Wykres

Hamulec i gaz w komórce tłuszczowej

hamulec = receptory alfa-2, hamują uwalnianie tłuszczugaz = receptory beta, uruchamiają je

Podskórny: brzuch i udokomórki tłuszczowe kobiet1,5
Trzewny: sieć, wokół narządówpacjenci operowani na brzuchu0,9
00,511,52
receptory alfa-2 (hamulec) na 1 receptor beta (gaz)

1 = tyle samo hamulca co gazu. Na prawo od linii hamulec przeważa.

Źródło: Mauriège i in. 1987. Tłuszcz podskórny brzucha i uda pobrany od kobiet: alfa-2 do beta w stosunku 3 (± 0,4) do 2 (± 0,4), czyli 1,5. Tłuszcz z sieci (trzewny) od innej grupy pacjentów operowanych na brzuchu: 0,9 (± 0,2). To pomiar receptorów w komórkach, a nie pomiar dołu brzucha u mężczyzn.
Gdzie jest tłuszczJak schodziCo pokazały badania
Trzewny, wokół narządówNajszybciej. Przy umiarkowanym chudnięciu ubywa go proporcjonalnie szybciej niż podskórnegoReceptorów beta co najmniej tyle co alfa-2, adrenalina zawsze uwalniała z niego tłuszcz
Podskórny na brzuchuWolniej. U mężczyzn dół brzucha i boczki zwykle na samym końcuW komórkach od kobiet receptorów alfa-2 więcej niż beta (3 : 2)
Podskórny na pośladkach i udach u kobietU kobiet najwolniejSłabszy "gaz" i dużo czulszy "hamulec" niż na brzuchu
Podskórny na brzuchu po schudnięciuZ czasem łatwiejReceptory beta stają się wrażliwsze, a alfa-2 mniej wrażliwe

Źródła do tabeli: Mauriège i in. 1987, Chaston i Dixon 2008, Wahrenberg i in. 1989, Mauriège i in. 1999. Ostatni wiersz pochodzi z badania 32 osób z otyłością, które przez 15 tygodni schudły średnio 9-10 kg, więc u szczupłych może to wyglądać inaczej.

U kobiet zostają uda i biodra, u mężczyzn dół brzucha

U szczupłych kobiet i mężczyzn noradrenalina uwalniała tłuszcz z komórek brzucha 4-5 razy mocniej niż z komórek pośladka, a u kobiet hamulec na pośladku działał do tego wyjątkowo mocno (Wahrenberg i in. 1989). Dlatego tyle kobiet chudnie najpierw z góry ciała, a nogi i pośladki zostają na sam koniec.

Liczby z badania

Brzuch a pośladek: ta sama osoba, dwa różne tłuszcze

4-5×mocniej noradrenalina uwalniała tłuszcz z komórek brzucha niż pośladkakobiety i mężczyźni, wyraźniej u kobiet
10-20×wrażliwsze receptory beta (gaz) na brzuchu niż na pośladkukobiety i mężczyźni
40×słabiej działał hamulec alfa-2 na brzuchu niż na pośladkutylko u kobiet
Szczupłe kobiety i mężczyźni, komórki tłuszczu podskórnego z brzucha i z pośladka. Dlatego u kobiet najdłużej zostają pośladki, biodra i uda. Źródło: Wahrenberg i in. 1989.

U mężczyzn nie znalazłem badania, które porównywałoby receptory w dolnej i górnej części brzucha. To, że u większości facetów najdłużej zostaje dół brzucha, boczki, dół pleców i dół klatki, wiem z siłowni i z pracy z ludźmi. Najprostsze wyjaśnienie: u facetów właśnie na brzuchu odkłada się najwięcej tłuszczu, więc tam jest go najwięcej do zrzucenia. Rozmieszczenie tłuszczu różni się jednak między ludźmi i są faceci, którzy więcej trzymają w nogach.

Talia spadła, a oponka została? Dwa rodzaje tłuszczu na brzuchu

Na brzuchu masz dwa rodzaje tłuszczu i na redukcji jako pierwszy schodzi ten, którego nie widać. Dlatego obwód w pasie potrafi spaść o kilka centymetrów, a fałd na dole brzucha wygląda prawie tak samo jak na starcie.

Dostałem kiedyś w Q&A takie pytanie: 8 miesięcy rekompozycji, minus 8 kg, w pasie minus 5 cm, siła w górę, a oponka dalej jest. Więcej o takiej sytuacji piszę we wpisie o rekompozycji sylwetki.

Tłuszcz trzewny leży pod mięśniami brzucha, wokół narządów, i wypycha brzuch do przodu. Podskórny to ten, który łapiesz w palce. W przeglądzie 61 badań z tomografią albo rezonansem przy umiarkowanym chudnięciu tłuszcz trzewny ubywał proporcjonalnie szybciej niż podskórny, a przy większej utracie masy ta przewaga słabła (Chaston i Dixon 2008). Czyli te 5 cm w pasie to w dużej części tłuszcz ze środka, ten, który wiąże się najmocniej z zaburzeniami metabolicznymi. Oponka stoi w kolejce na samym końcu.

Grafika

Dwa tłuszcze na brzuchu, dwie kolejki

Schemat przekroju brzucha: tłuszcz podskórny i trzewny Przekrój tułowia. Pod skórą gruba warstwa tłuszczu podskórnego, którą łapiesz w palce. Pod nią ściana mięśni brzucha, a w środku, wokół narządów, tłuszcz trzewny. Na redukcji ten środkowy schodzi pierwszy. 1 2
  • 1Tłuszcz podskórny między skórą a mięśniami. To ten fałd, który łapiesz w palce.
  • 2Tłuszcz trzewny pod ścianą mięśni, wokół narządów. Wypycha brzuch do przodu, ale w palce go nie złapiesz.
Schodzi najpierw

Tłuszcz trzewny

  • leży głębiej, wokół narządów, i go nie widać,
  • przy umiarkowanym chudnięciu ubywa go proporcjonalnie szybciej niż podskórnego,
  • receptorów beta (gaz) ma co najmniej tyle co alfa-2 (hamulec),
  • to jego ubytek widzisz jako mniejszy obwód w pasie.

Chaston i Dixon 2008 (61 badań z tomografią albo rezonansem), Mauriège i in. 1987

Zostaje najdłużej

Tłuszcz podskórny na dole brzucha i boczkach

  • to widoczny fałd, który łapiesz w palce,
  • przeważają w nim receptory alfa-2, czyli hamulec,
  • przy większej utracie masy przewaga trzewnego słabnie i podskórny w końcu też schodzi,
  • talia spada, a oponka zostaje jeszcze przez jakiś czas.

Mauriège i in. 1987, Chaston i Dixon 2008

Przekrój to schemat, a nie obraz z rezonansu: grubość warstw nie odpowiada żadnemu pomiarowi i u każdego wygląda inaczej.

Test łokcia: tłuszcz, skóra czy postawa?

Zanim uznasz, że dół brzucha to tłuszcz, sprawdź to w 10 sekund. Wyprostuj rękę, złap skórę na łokciu, a potem fałd na dole brzucha i porównaj. Wystający dół brzucha może mieć cztery przyczyny i każda wymaga czego innego.

Test w 10 sekund

Tłuszcz, skóra czy postawa?

1

Tłuszcz podskórny

Jak poznasz

Fałd na dole brzucha jest gruby i zwarty.

Co działa

Tylko deficyt kaloryczny.

2

Tłuszcz trzewny

Jak poznasz

Brzuch wystaje i jest twardy, a fałd, który łapiesz w palce, jest cienki.

Co działa

Też deficyt. Ten tłuszcz schodzi jako pierwszy.

3

Nadmiar skóry

Jak poznasz

Fałd jest cienki i miękki jak skóra na łokciu przy wyprostowanej ręce.

Co działa

Deficyt go nie zabierze. Po ciąży najpierw fizjoterapeuta uroginekologiczny.

4

Postawa

Jak poznasz

Stoisz z wypchniętym brzuchem i na co dzień go nie trzymasz. Lekkie przodopochylenie miednicy ma większość ludzi i to norma.

Co działa

Ćwiczenia brzucha i nauka napinania. Zmienią to, jak brzuch wygląda w pionie, ale tłuszczu nie zabiorą.

Jeżeli na dole brzucha pojawia się uwypuklenie przy kaszlu albo wysiłku, albo coś tam boli, idź do lekarza.

Szybki test z mojej praktyki, a nie metoda zbadana naukowo. Przodopochylenie miednicy miało 85% mężczyzn i 75% kobiet bez żadnych dolegliwości (Herrington 2011).

Najczęściej wychodzi po prostu tłuszcz, a wtedy nie ma innej opcji niż go spalić.

Czy da się spalić tłuszcz z dołu brzucha ćwiczeniami?

Nie. Ćwiczenia na brzuch wzmacniają mięśnie, ale nie zabierają tłuszczu z tego miejsca szybciej niż z reszty ciała. Tłuszcz schodzi z całego ciała, w kolejności ustalonej przez organizm, a nie przez to, które miejsce akurat ćwiczysz.

BadanieKto i jak długoWynikCo robili
Vispute i in. 201124 osoby, 6 tygodniBrak zmian w tłuszczu brzucha (DEXA), obwodzie i fałdach, wzrosła tylko wytrzymałość brzucha7 ćwiczeń na brzuch po 2 serie po 10, 5 razy w tygodniu, dieta bez zmian
Kordi i in. 201540 kobiet z nadwagą i otyłością, 12 tygodniTłuszcz podskórny brzucha (USG) i talia spadły tak samo w obu grupachSama dieta albo dieta + trening brzucha
Kostek i in. 2007104 osoby, 12 tygodniW rezonansie brak różnicy w tłuszczu między ręką trenowaną a nietrenowanąTrening siłowy jednej ręki
Ramírez-Campillo i in. 201311 osób, 12 tygodniMasa tłuszczu w całym ciele -0,7 kg (-5,1%), ubyło go z rąk i tułowia, a nie z trenowanej nogiJedna noga, 960-1200 powtórzeń na treningu
Brobakken i in. 202316 mężczyzn z nadwagą, 10 tygodniZ tułowia ubyło ok. 0,7 kg tłuszczu więcej niż przy samej bieżni, z całego ciała podobnieBieżnia + brzuch z obciążeniem 4 razy w tygodniu albo sama bieżnia

Jest jeden uczciwy niuans. W trakcie wysiłku przepływ krwi i uwalnianie tłuszczu były wyższe w tłuszczu przy pracującym mięśniu niż przy mięśniu w spoczynku (Stallknecht i in. 2007), ale w badaniach trwających tygodnie w większości nie przekłada się to na mniej tłuszczu w ćwiczonym miejscu. Nawet efekt miejscowy z badania Brobakkena to około 0,7 kg tłuszczu z całego tułowia w 10 tygodni, za mało, żeby na tym budować plan.

Plansza badania Vispute i in. 2011: 24 osoby, 6 tygodni ćwiczeń na brzuch 5 razy w tygodniu nie zmniejszyło tłuszczu na brzuchu ani obwodu pasa w porównaniu z grupą kontrolną. Poprawiła się tylko wytrzymałość mięśni brzucha.
Źródło: Vispute i in. 2011, J Strength Cond Res, PMID 21804427. Dieta w obu grupach bez zmian, tłuszcz mierzony w DEXA, obwodem i fałdomierzem.

Brzuch i tak trenuj, bo silne mięśnie brzucha lepiej wyglądają, kiedy tłuszcz w końcu zejdzie. Ile serii wystarczy, opisałem we wpisie brzuszki nie budują brzucha, co robić zamiast nich.

Mit kontra fakt

4 mity o tłuszczu z dołu brzucha

Mit 1

Są ćwiczenia „na dół brzucha”, które go wyszczuplą.

Fakt

Mięsień prosty brzucha ciągnie się od dolnych żeber i mostka do kości łonowej. Przy podwijaniu miednicy dolna część pracuje trochę mocniej, ale tłuszcz nad nią od tego nie zniknie.

Źródło: Vispute i in. 2011, Kordi i in. 2015
Mit 2

Odwrotny plank z TikToka „zabierze dół brzucha”.

Fakt

Tłuszcz na brzuchu to tłuszcz i zabiera go deficyt kaloryczny, a nie ćwiczenie.

Źródło: Kostek i in. 2007, Ramírez-Campillo i in. 2013
Mit 3

Masz „brzuch kortyzolowy”, więc dieta nie działa.

Fakt

Endogenny zespół Cushinga, czyli nadmiar kortyzolu produkowanego przez sam organizm, to około 3 nowe przypadki na milion osób rocznie. Inaczej jest, jeżeli długo bierzesz leki sterydowe: wtedy to temat dla lekarza.

Źródło: Wengander i in. 2019, Nieman i in. 2008
Mit 4

Liposukcja na zawsze załatwia sprawę.

Fakt

W badaniu z losowaniem po roku różnica w procencie tłuszczu przestała być istotna, a tłuszcz odbudował się na brzuchu.

Źródło: Hernandez i in. 2011
Kortyzol i liposukcję opisuję szerzej niżej w tekście.

Przy jakim procencie tkanki tłuszczowej widać dół brzucha?

U mężczyzn górne dwie kostki widać zwykle przy około 14-16% tkanki tłuszczowej, środkowe przy 10-14%, a dolne dopiero przy około 8%. To moje szacunki z praktyki, a nie wynik badania, i bardzo zależą od genetyki, grubości mięśni brzucha i tego, czym mierzysz tłuszcz.

Aktor albo fit influencer z pełnym sześciopakiem, razem z dołem, praktycznie na pewno ma 10% tkanki tłuszczowej albo mniej. U kobiet progi są wyższe, mniej więcej o 8-13 punktów procentowych, bo kobiety mają więcej tłuszczu niezbędnego. U Gallaghera zdrowy zakres u młodych kobiet zaczyna się od około 21%, a u młodych mężczyzn od około 8% (Gallagher i in. 2000).

Schemat

Schody kostek: przy jakim procencie tłuszczu widać kolejne

Schemat brzucha: widoczne rzędy kostek: 1 z 314-16%górne 2 kostkidół brzucha jeszcze schowany
Schemat brzucha: widoczne rzędy kostek: 2 z 310-14%środkowe kostkizostaje dół i boczki
Schemat brzucha: widoczne rzędy kostek: 3 z 3ok. 8%dolne kostkiwidać cały brzuch

mniej tkanki tłuszczowej

U kobiet progi są wyższe, mniej więcej o 8-13 punktów procentowych, bo kobiety mają więcej tłuszczu niezbędnego, między innymi w piersiach i w okolicy bioder.

Szacunek z mojej praktyki trenerskiej, a nie wynik badania. Zależy od genetyki, grubości mięśni brzucha i tego, czym mierzysz tłuszcz. Rysunek jest schematem: liczby i kształt kostek u każdego wyglądają inaczej.

Sprawdź też, skąd masz swój procent. W badaniu Demury waga łazienkowa typu stopa-stopa zawyżała procent tłuszczu w porównaniu z DEXA, a granice zgodności wyszły 10 punktów procentowych i więcej (Demura i Sato 2015). W praktyce 15% na wadze może znaczyć zarówno 10%, jak i 20%. Porównanie metod znajdziesz we wpisie jak zmierzyć tkankę tłuszczową.

Ile kilogramów i tygodni dzieli Cię od dolnych kostek

Facet ważący 80 kg przy 15% tkanki tłuszczowej musi zrzucić około 2,7 kg tłuszczu do 12%, 4,4 kg do 10% i 6,1 kg do 8%. Przy 0,4 kg tygodniowo (0,5% masy ciała) to około 7, 11 i 15 tygodni, a przy 0,2 kg (0,25% masy ciała) mniej więcej 14, 22 i 30 tygodni. Swoje liczby wpisz niżej.

Kalkulator

Ile kilogramów i tygodni do celu

Płeć
Masa ciała
Obecny poziom tkanki tłuszczowej
Cel

Górne kostki ok. 14-16%, środkowe 10-14%, dolne ok. 8% (szacunek z praktyki).

Tempo: ile masy ciała tracisz tygodniowo

0,4 kg tygodniowo. Dolna granica zaleceń Helmsa (0,5-1% masy ciała).

6,1 kgtłuszczu do zrzucenia
Masa przy celu73,9 kg
Czas w deficycieok. 15 tyg.
Z tygodniem utrzymania co 3 tygodnieok. 20 tyg.

Rachunek zakłada, że masa beztłuszczowa się nie zmienia, więc wynik jest orientacyjny. Waga łazienkowa z pomiarem tłuszczu potrafi się pomylić o kilka punktów procentowych, a wtedy wynik rozjedzie się o kilka tygodni. Ile jeść, policzysz w kalkulatorze kalorii.

Wzór: masa beztłuszczowa = masa × (1 − obecny %), masa przy celu = masa beztłuszczowa / (1 − cel). Tygodnie = kg tłuszczu / (masa × tempo), tempo liczone od obecnej masy. Tempo 0,5-1% masy tygodniowo: Helms i in. 2014; 0,7%: Garthe i in. 2011; wolniejsze 0,25% jest bliżej mojej rady na końcówkę, czyli deficytu ok. 200-250 kcal. Tydzień utrzymania co 3 tygodnie: Peos i in. 2021. Dolne granice celu (8% u mężczyzn, 21% u kobiet): Gallagher i in. 2000.

Ile masz masy beztłuszczowej i jak blisko jesteś swojego potencjału, policzysz w kalkulatorze FFMI.

Dlaczego z 12 do 8% idzie tyle, co z 25 do 15%

Bo na końcówce zostaje mniej tłuszczu do zrzucenia, ale musisz go zrzucać dużo wolniej. Facet ważący 90 kg z 25% tkanki tłuszczowej musi do 15% zrzucić około 10,6 kg tłuszczu, co przy 0,6 kg tygodniowo zajmuje około 18 tygodni. Przy 12% do 8% ma już tylko około 3,3 kg, ale przy tempie 0,2-0,3 kg tygodniowo to 11-17 tygodni.

Wykres

Ta sama osoba: 3 razy mniej tłuszczu, a podobny czas

Tłuszcz do zrzucenia

Z 25 do 15%tempo ok. 0,6 kg tygodniowo10,6 kg
Z 12 do 8%tempo ok. 0,2-0,3 kg tygodniowo3,3 kg
036912
kg tłuszczu

Ile to trwa

Z 25 do 15%ok. 18 tyg.
Z 12 do 8%11-17 tyg.
05101520
tygodnie w deficycie
Rachunek własny dla faceta ważącego 90 kg przy 25% tkanki tłuszczowej (masa beztłuszczowa 67,5 kg), przy założeniu, że masa beztłuszczowa się nie zmienia. Kreskowany odcinek to wolniejsze tempo 0,2 kg tygodniowo. Tempo na końcówce z mojej rady (deficyt 200-250 kcal), szybsze widełki dla sportowców: Helms i in. 2014, Garthe i in. 2011.

Dlaczego ostatnie kilogramy idą najwolniej

Bo poniżej mniej więcej 15% tkanki tłuszczowej u mężczyzn organizm zaczyna się bronić. Rośnie głód, spada wydatek energii i część hormonów, a deficyt, który przy 20% był łatwy, przy 12% staje się trudny do utrzymania.

CoCo się dzieje, gdy chudniesz niskoLiczby z badań
Leptyna (sygnał "mam zapasy")Spada razem z tłuszczem, więc rośnie głódU zawodniczek fitness po 4 miesiącach diety spadła i wróciła do normy po 3-4 miesiącach odbudowy (Hulmi i in. 2017)
Grelina (hormon głodu)RośnieKierunek opisany w przeglądzie Trexlera i in. 2014
Wydatek energiiSpada bardziej, niż wynika z samej mniejszej masy ciałaU osób, które schudły co najmniej 10%, był niższy jeszcze ponad rok później (Rosenbaum i in. 2008)
Tarczyca (T3)Spada, to adaptacja do diety, a nie choroba tarczycyU zawodniczek T3 była niższa jeszcze po 3-4 miesiącach odbudowy (Hulmi i in. 2017)
TestosteronSpada przy bardzo niskim poziomie tłuszczuNaturalny kulturysta: z ok. 920 do ok. 230 ng/dl przy zejściu z 14,8 do 4,5% tłuszczu, po zawodach wrócił do normy (Rossow i in. 2013, opis 1 przypadku)
SenGorzej śpisz, a krótki sen dokłada głodu2 noce po 4 h w łóżku w porównaniu z 2 nocami po 10 h: leptyna -18%, grelina +28%, głód +24% (12 młodych mężczyzn, Spiegel i in. 2004)

Niedawno rozmawiałem z 24-letnim zawodnikiem naturalnej kulturystyki. Na starcie redukcji miał testosteron w okolicy 800-900 ng/dl, a na redukcji około 200, czyli bardzo podobny spadek do tego z tabeli.

Do tego kortyzol rośnie przy długim ograniczaniu kalorii (Tomiyama i in. 2010), a gorszy sen sam podkręca głód. Dlatego wiele osób polega przy próbie zejścia nisko: robią to z tym samym deficytem co przy 20%, a organizm jest już w zupełnie innym miejscu. Co się dzieje z leptyną po redukcji i skąd bierze się jojo, opisałem we wpisie cheat meal, cheat day i efekt jojo.

A może to brzuch kortyzolowy?

U większości osób nie. Endogenny zespół Cushinga, w którym nadnercza albo przysadka wytwarzają za dużo kortyzolu, to około 3,2 nowe przypadki na milion mieszkańców rocznie (Wengander i in. 2019). Najczęstszą przyczyną nadmiaru kortyzolu są leki sterydowe (glikokortykosteroidy) brane długo w tabletkach albo zastrzykach i lekarze właśnie od nich zaczynają diagnostykę (Nieman i in. 2008). Wtedy przybieranie na brzuchu to temat dla lekarza, który je przepisał. Nie odstawiaj ich sam.

Jeżeli oprócz brzucha masz też boczki, tłuszcz na plecach, udach i tricepsach, to jest zwykły tłuszcz i trzeba go spalić, nawet jeżeli żyjesz w stresie. Jeżeli masz objawy, które Cię niepokoją, idź z nimi do lekarza, a nie do testu z internetu.

Jak spalić tłuszcz z dołu brzucha: plan na ostatnie kilogramy

Zmniejsz deficyt i daj sobie więcej czasu. Niczym tego nie przyspieszysz, ale możesz sobie tego nie zepsuć. Jeżeli dopiero zaczynasz chudnąć, zacznij od fundamentów odchudzania, a ten plan zostaw na moment, gdy dojdziesz do około 15%.

  1. Przy około 15% zmniejsz deficyt. Jeżeli jadłeś 500 kcal poniżej zapotrzebowania, zejdź do 200-250 kcal. Redukcja wydłuży się mniej więcej dwukrotnie, ale ją utrzymasz. Helms i współpracownicy zalecają sportowcom 0,5-1% masy ciała tygodniowo (Helms i in. 2014), a w badaniu Garthe grupa mająca chudnąć 0,7% masy tygodniowo zyskała 2,1% masy beztłuszczowej, a grupa 1,4% nic (Garthe i in. 2011). Jeżeli trudno Ci utrzymać dietę, wybierz dolną część widełek. Kalorie policzysz w kalkulatorze kalorii i makro.
  2. Białko trzymaj wysoko: 2,3-3,1 g na kilogram masy beztłuszczowej dla szczupłych osób na redukcji (Helms i in. 2014), czyli przy 68 kg masy beztłuszczowej około 160-210 g dziennie. Więcej we wpisie ile białka dziennie.
  3. Nie odpuszczaj ciężarów. Trening siłowy to dla organizmu sygnał, żeby zostawił mięśnie. Jeżeli brakuje Ci sił, utnij raczej liczbę serii. Szczegóły: jak nie stracić mięśni na redukcji.
  4. Śpij co najmniej 7 godzin, tyle zalecają dorosłym amerykańskie towarzystwa medycyny snu (Watson i in. 2015). Przy tej samej diecie i krótkim śnie z tłuszczu schodzi mniej, a z masy beztłuszczowej więcej (Nedeltcheva i in. 2010, liczby na planszy niżej).
  5. Mierz talię co 2 tygodnie. Rano, na wysokości pępka, bez wciągania brzucha, do tego zdjęcia w tym samym miejscu i świetle. Na końcówce waga potrafi stać tydzień, a talia i zdjęcia pokażą, że coś się dzieje. Jeżeli stoi dłużej, sprawdź powody z wpisu jem mało i nie chudnę.
  6. Rozważ tydzień przerwy co 3 tygodnie. W badaniu Peosa 3 tygodnie deficytu i tydzień na utrzymaniu dały tyle samo straconego tłuszczu co ciągła dieta, ale przy mniejszym głodzie (Peos i in. 2021). Redukcja trwa dłużej, ale łatwiej ją wytrzymać.
Plansza badania Nedeltcheva i in. 2010: przy tej samej diecie i podobnym spadku masy ciała, przy 5,5 godziny w łóżku ubyło 0,6 kg tłuszczu wobec 1,4 kg przy 8,5 godziny, a masy beztłuszczowej 2,4 kg wobec 1,5 kg.
Źródło: Nedeltcheva i in. 2010, Ann Intern Med, PMID 20921542. 10 osób z nadwagą, każda przeszła oba warianty po 14 dni.

Złożone razem wygląda to jak cykl czterech tygodni, który powtarzasz aż do celu:

Plan na końcówkę

Cykl 4 tygodni: 3 tygodnie deficytu, tydzień utrzymania

Tydzień 1-3 · deficyt
Kaloriedeficyt 200-250 kcal poniżej zapotrzebowaniatempo 0,25-0,5% masy ciała tygodniowo, do 0,7%, jeżeli dobrze znosisz dietętempo ok. 0,25% masy ciała tygodniowo, dolna część widełek
Białkoprzy 68 kg masy beztłuszczowej to ok. 160-210 g dziennie2,3-3,1 g na kg masy beztłuszczowej
Trening siłowybrakuje sił? Utnij liczbę serii, a nie ciężarciężary jak dotąd
Senco najmniej 7 godzin
Pomiarrano, na wysokości pępka, na luzie, bez wciągania brzuchatalia co 2 tygodnie + zdjęcia
Tydzień 4 · utrzymanie
Kaloriebez deficytu, ale też bez nadwyżkina poziomie zapotrzebowania
Białko i treningbez zmian
Senco najmniej 7 godzin
Pomiartalia, jak w tygodniach deficytu
Cykl powtarzasz do celu. Redukcja trwa wtedy dłużej o ok. 1/3, ale jest mniej głodu.

3 tygodnie deficytu i tydzień utrzymania: Peos i in. 2021. Tempo i białko: Helms i in. 2014, Garthe i in. 2011. Sen: Nedeltcheva i in. 2010. Deficyt 200-250 kcal od ok. 15%: moja rada z praktyki. Swoje zapotrzebowanie policzysz w kalkulatorze kalorii.

Plansza badania Peos i in. 2021: 61 osób trenujących siłowo, 12 tygodni redukcji. Dieta z przerwami, 3 tygodnie deficytu i tydzień utrzymania, dała tyle samo tłuszczu i masy beztłuszczowej co dieta ciągła, ale mniejszy głód.
Źródło: Peos i in. 2021, Med Sci Sports Exerc, PMID 33587549.

Cały proces zejścia nisko rozpisałem we wpisie jak zszedłem do 12% tkanki tłuszczowej, a temat razem z hormonami omawiam w filmie:

Miniatura mojego filmu o tłuszczu z dołu brzucha: wyrzeźbiony brzuch z widocznymi górnymi kostkami, a palce łapią fałd tłuszczu pod pępkiem. Napis: nawet nie drgnie.
Film: Dlaczego tłuszcz z dołu brzucha zawsze znika na samym końcu (i nie, to nie wina diety) (24 min).

Johimbina, spalacze i liposukcja: czy jest jakiś skrót?

Nie ma skrótu, który działałby bez kosztów. Johimbina w porządnym badaniu nie zmieniła rozmieszczenia tłuszczu i niesie ryzyko, a po liposukcji tłuszcz w dużej części wraca, tylko w innym miejscu.

Johimbina

O johimbinie z kory drzewa johimby mówi się, że "blokuje receptory alfa-2" i dopala uparty tłuszcz. W Unii Europejskiej od 15 maja 2019 roku kory johimby i preparatów z niej nie wolno dodawać do żywności, w tym do suplementów (Rozporządzenie Komisji UE 2019/650). Tłuszcz uwalnia głównie przez wzrost noradrenaliny, a blokada receptorów alfa-2 w komórkach tłuszczowych ma mniejsze znaczenie (Berlan i in. 1991). W jedynym badaniu, w którym u facetów mierzono w tomografii, gdzie leży tłuszcz (47 mężczyzn, pół roku, duże dawki), johimbina nie zmieniła ani rozmieszczenia tłuszczu, ani masy ciała w porównaniu z placebo (Sax 1991). U 20 piłkarzy procent tłuszczu spadł z 9,3 do 7,1% w 3 tygodnie, ale nikt nie sprawdzał, skąd (Ostojic 2006).

Opisano ciężkie zatrucia johimbiną, w tym jeden zgon (Zhu i in. 2021), a polscy toksykolodzy opisali śmiertelne zatrucie po celowym zażyciu dużej ilości dwóch "spalaczy" z kofeiną, johimbiną, rezerpiną i synefryną. Autorzy zwracają uwagę, że skład takich preparatów często nie zgadza się z etykietą (Fogiel i in. 2024). Im skuteczniejszy spalacz, tym więcej skutków ubocznych. Nie polecam.

Liposukcja i kriolipoliza

Liposukcja usuwa z jednego miejsca dużo tłuszczu naraz, ale to zabieg w znieczuleniu, drogi i z ryzykiem powikłań, a po nim zostaje ten sam organizm, który dalej broni swojego tłuszczu. W pierwszym badaniu z losowaniem 32 kobiety bez otyłości po małej liposukcji miały po 6 tygodniach o 1,8 punktu procentowego mniej tłuszczu niż grupa kontrolna, ale po roku ta różnica nie była już istotna. Uda zostały mniejsze, za to tłuszcz odbudował się na brzuchu (Hernandez i in. 2011).

Wykres

Liposukcja: przewaga, która po roku znika

Różnica w procencie tłuszczu po liposukcji w porównaniu z grupą kontrolnąPo 6 tygodniach procent tłuszczu w grupie po liposukcji był niższy o 1,82 punktu procentowego niż w grupie kontrolnej i to była istotna różnica. Po roku różnica wynosiła 1,00 punktu procentowego, a przedział ufności obejmował zero, więc nie była już istotna.+10−1−2−30 = brak różnicyróżnica w pp−1,82p = 0,0002po 6 tygodniachistotna−1,00p = 0,23po rokunieistotna
  • punkt o ile procent tłuszczu (DEXA) grupa po liposukcji miała mniej niż grupa kontrolna
  • kreska 95% przedział ufności. Jeżeli przecina zero, różnica może być przypadkowa
32 kobiety bez otyłości (średnie BMI ok. 24-25) z tłuszczem na dole brzucha, biodrach albo udach, wylosowane do małej liposukcji (14) albo do grupy kontrolnej (18). Różnice skorygowane o wartości wyjściowe. Po 6 miesiącach różnica była mniejsza, ale abstrakt nie podaje liczby, więc tego punktu nie rysuję. Po roku uda zostały mniejsze, a tłuszcz odbudował się na brzuchu. Źródło: Hernandez i in. 2011.

Kriolipoliza (zamrażanie tłuszczu) zabiera z jednej okolicy niewiele. W metaanalizie 30 badań po 12 tygodniach obwód brzucha był mniejszy średnio o 3,6 cm, a fałd nad biodrem o 5,2 mm w porównaniu ze stanem sprzed zabiegu, bez grupy kontrolnej. Prawie co druga osoba miała drętwienie albo zaczerwienienie, zwykle przejściowe, a autor pracy sam wykonuje takie zabiegi (Ravindran i in. 2025).

Czy w ogóle musisz schodzić niżej?

Dla zdrowia zwykle nie. Młody facet poniżej około 20% tkanki tłuszczowej jest w zdrowym zakresie, a młoda kobieta poniżej około 33%, przy czym z wiekiem te granice trochę rosną. Schodzenie z 15 do 8% to decyzja o wyglądzie, a nie o zdrowiu.

W tabeli Gallaghera zdrowy zakres dla mężczyzn w wieku 20-39 lat to mniej więcej 8-19%, a dla kobiet w tym wieku około 21-32% (Gallagher i in. 2000). Facet z 10% ma kaloryfer, facet z 18% oponkę i boczki, a obaj są w tym samym zdrowym zakresie.

Wykres

Kostki to wygląd, a nie zdrowie

zdrowy zakres, wiek 20-39 latkiedy widać kostki (szacunek z praktyki)

Mężczyźnigórne kostki 14-16%, środkowe 10-14%, dolne ok. 8%8-19%
Kobietyprogi kostek ok. 8-13 pkt proc. wyżej niż u mężczyzn21-32%
0%10%20%30%40%
tkanka tłuszczowa
Zdrowe zakresy dla wieku 20-39 lat według Gallagher i in. 2000, z wiekiem rosną. Progi kostek to mój szacunek z praktyki, a nie wynik badania. Dla kobiet nie rysuję progów kostek, bo nie mam na nie danych.

W świecie fitness influencerów ktoś, komu widać tylko górne kostki, uchodzi za "ulanego". Dla mnie to podejście spaczone przez branżę. Moim zdaniem między 15 a 8% więcej ryzykujesz, niż zyskujesz, bo sama droga w dół kosztuje: hormony, sen, głód. Możesz chcieć zobaczyć dolne kostki, tylko rób to świadomie i powoli, a nie dlatego, że ktoś Ci wmówił, że przy 14% jesteś gruby. Ja sam przez lata trzymałem się w okolicy 12-15%, przechodząc na zmianę między deficytem a utrzymaniem.

Najczęstsze pytania

Czy da się spalić tłuszcz tylko z brzucha?

Nie. Tłuszcz schodzi z całego ciała w kolejności ustalonej przez organizm. 6 tygodni ćwiczeń na brzuch 5 razy w tygodniu nie zmniejszyło tłuszczu brzucha ani obwodu (Vispute i in. 2011). Brzuch spalisz deficytem kalorycznym, a ćwiczenia budują mięśnie, które zobaczysz po zejściu tłuszczu.

Ile trwa zejście z 15 do 10% tkanki tłuszczowej?

Według rachunku od około 3 do 5 miesięcy. Facet ważący 80 kg musi zrzucić około 4,4 kg tłuszczu, co przy 0,4 kg tygodniowo daje około 11 tygodni, a przy 0,2 kg około 22 tygodni. Do tego tygodnie przerw na utrzymaniu, jeżeli je robisz, i błąd pomiaru.

Dlaczego tłuszcz z dołu brzucha nie schodzi, chociaż chudnę?

Bo jako pierwszy schodzi tłuszcz trzewny, którego nie widać, a podskórny oddaje zapasy wolniej i u mężczyzn najgrubiej leży właśnie na dole brzucha. Jeżeli talia dalej spada, redukcja działa, tylko dół brzucha jest w kolejce na końcu.

Czy brzuch kortyzolowy istnieje?

Choroba z nadmiarem kortyzolu istnieje, ale jest rzadka: endogenny zespół Cushinga to około 3,2 nowe przypadki na milion mieszkańców rocznie (Wengander i in. 2019). Jeżeli długo bierzesz leki sterydowe, przybieranie na brzuchu omów z lekarzem, który je przepisał, i nie odstawiaj ich sam.

Czy johimbina spala tłuszcz z dołu brzucha?

Nie ma na to dowodów. U mężczyzn badanych w tomografii johimbina przez 6 miesięcy nie zmieniła rozmieszczenia tłuszczu w porównaniu z placebo (Sax 1991). Od 2019 roku w UE nie wolno dodawać do żywności, w tym suplementów, kory johimby ani preparatów z niej, a opisano ciężkie zatrucia, także śmiertelne.

Czy po liposukcji tłuszcz wraca?

W dużej części tak. Po roku od małej liposukcji kobiety nie różniły się już istotnie procentem tłuszczu od grupy kontrolnej, a tłuszcz odbudował się na brzuchu, chociaż uda zostały mniejsze (Hernandez i in. 2011).

Aplikacja BBS

Chcesz zejść z ostatnich kilogramów bez zgadywania?

W aplikacji BBS dostajesz plan treningowy na redukcję, na siłownię albo do domu, filmy z techniką, licznik kalorii i jadłospis pod Twoje kalorie. Pierwsze 3 dni są za darmo.

Źródła

  1. Mauriège P, Galitzky J, Berlan M, Lafontan M. Heterogeneous distribution of beta and alpha-2 adrenoceptor binding sites in human fat cells from various fat deposits: functional consequences. Eur J Clin Invest. 1987;17(2):156-165. PubMed 3034620
  2. Wahrenberg H, Lönnqvist F, Arner P. Mechanisms underlying regional differences in lipolysis in human adipose tissue. J Clin Invest. 1989;84(2):458-467. PubMed 2503539
  3. Mauriège P i in. Regional and gender variations in adipose tissue lipolysis in response to weight loss. J Lipid Res. 1999;40(9):1559-1571. PubMed 10484603
  4. Chaston TB, Dixon JB. Factors associated with percent change in visceral versus subcutaneous abdominal fat during weight loss: findings from a systematic review. Int J Obes. 2008;32(4):619-628. PubMed 18180786
  5. Vispute SS i in. The effect of abdominal exercise on abdominal fat. J Strength Cond Res. 2011;25(9):2559-2564. PubMed 21804427
  6. Kordi R i in. Effect of abdominal resistance exercise on abdominal subcutaneous fat of obese women: a randomized controlled trial using ultrasound imaging assessments. J Manipulative Physiol Ther. 2015;38(3):203-209. PubMed 25766455
  7. Kostek MA i in. Subcutaneous fat alterations resulting from an upper-body resistance training program. Med Sci Sports Exerc. 2007;39(7):1177-1185. PubMed 17596787
  8. Ramírez-Campillo R i in. Regional fat changes induced by localized muscle endurance resistance training. J Strength Cond Res. 2013;27(8):2219-2224. PubMed 23222084
  9. Brobakken MF i in. Abdominal aerobic endurance exercise reveals spot reduction exists: A randomized controlled trial. Physiol Rep. 2023;11(22):e15853. PubMed 38010201
  10. Stallknecht B, Dela F, Helge JW. Are blood flow and lipolysis in subcutaneous adipose tissue influenced by contractions in adjacent muscles in humans? Am J Physiol Endocrinol Metab. 2007;292(2):E394-E399. PubMed 16985258
  11. Herrington L. Assessment of the degree of pelvic tilt within a normal asymptomatic population. Man Ther. 2011;16(6):646-648. PubMed 21658988
  12. Gallagher D i in. Healthy percentage body fat ranges: an approach for developing guidelines based on body mass index. Am J Clin Nutr. 2000;72(3):694-701. PubMed 10966886
  13. Demura S, Sato S. Comparisons of accuracy of estimating percent body fat by four bioelectrical impedance devices with different frequency and induction system of electrical current. J Sports Med Phys Fitness. 2015;55(1-2):68-75. PubMed 25642685
  14. Hulmi JJ i in. The Effects of Intensive Weight Reduction on Body Composition and Serum Hormones in Female Fitness Competitors. Front Physiol. 2017;7:689. PubMed 28119632
  15. Trexler ET, Smith-Ryan AE, Norton LE. Metabolic adaptation to weight loss: implications for the athlete. J Int Soc Sports Nutr. 2014;11(1):7. PubMed 24571926
  16. Rosenbaum M i in. Long-term persistence of adaptive thermogenesis in subjects who have maintained a reduced body weight. Am J Clin Nutr. 2008;88(4):906-912. PubMed 18842775
  17. Rossow LM i in. Natural bodybuilding competition preparation and recovery: a 12-month case study. Int J Sports Physiol Perform. 2013;8(5):582-592. PubMed 23412685
  18. Spiegel K i in. Brief communication: Sleep curtailment in healthy young men is associated with decreased leptin levels, elevated ghrelin levels, and increased hunger and appetite. Ann Intern Med. 2004;141(11):846-850. PubMed 15583226
  19. Tomiyama AJ, Mann T, Vinas D i in. Low calorie dieting increases cortisol. Psychosom Med. 2010;72(4):357-364. PubMed 20368473
  20. Wengander S i in. The incidence of endogenous Cushing's syndrome in the modern era. Clin Endocrinol. 2019;91(2):263-270. PubMed 31094003
  21. Nieman LK, Biller BM, Findling JW i in. The diagnosis of Cushing's syndrome: an Endocrine Society Clinical Practice Guideline. J Clin Endocrinol Metab. 2008;93(5):1526-1540. PubMed 18334580
  22. Helms ER, Aragon AA, Fitschen PJ. Evidence-based recommendations for natural bodybuilding contest preparation: nutrition and supplementation. J Int Soc Sports Nutr. 2014;11:20. PubMed 24864135
  23. Garthe I i in. Effect of two different weight-loss rates on body composition and strength and power-related performance in elite athletes. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2011;21(2):97-104. PubMed 21558571
  24. Watson NF, Badr MS i in. (Consensus Conference Panel). Recommended Amount of Sleep for a Healthy Adult: A Joint Consensus Statement of the American Academy of Sleep Medicine and Sleep Research Society. J Clin Sleep Med. 2015;11(6):591-592. PubMed 25979105
  25. Nedeltcheva AV i in. Insufficient sleep undermines dietary efforts to reduce adiposity. Ann Intern Med. 2010;153(7):435-441. PubMed 20921542
  26. Peos JJ i in. Continuous versus Intermittent Dieting for Fat Loss and Fat-Free Mass Retention in Resistance-trained Adults: The ICECAP Trial. Med Sci Sports Exerc. 2021;53(8):1685-1698. PubMed 33587549
  27. Rozporządzenie Komisji (UE) 2019/650 z dnia 24 kwietnia 2019 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 1925/2006 w odniesieniu do johimby. EUR-Lex
  28. Berlan M i in. Plasma catecholamine levels and lipid mobilization induced by yohimbine in obese and non-obese women. Int J Obes. 1991;15(5):305-315. PubMed 1885256
  29. Sax L. Yohimbine does not affect fat distribution in men. Int J Obes. 1991;15(9):561-565. PubMed 1960007
  30. Ostojic SM. Yohimbine: the effects on body composition and exercise performance in soccer players. Res Sports Med. 2006;14(4):289-299. PubMed 17214405
  31. Zhu L i in. Severe acute intoxication with yohimbine: Four simultaneous poisoning cases. Forensic Sci Int. 2021;320:110705. PubMed 33529997
  32. Fogiel O i in. Fatal poisoning by dietary supplements accompanied by massive rhabdomyolysis and multiple organ failure. Arch Med Sadowej Kryminol. 2024;74(2):134-146. PubMed 39470758
  33. Hernandez TL i in. Fat redistribution following suction lipectomy: defense of body fat and patterns of restoration. Obesity. 2011;19(7):1388-1395. PubMed 21475140
  34. Ravindran R, Pizzol D, Rahmati M i in. Cryolipolysis and associated health outcomes, adverse events, and satisfaction: A systematic review and meta-analysis. Obes Rev. 2025;26(8):e13925. PubMed 40211915

Artykuł ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Jeżeli masz choroby przewlekłe, przyjmujesz leki sterydowe, masz za sobą zaburzenia odżywiania albo jesteś w ciąży lub po porodzie, ustal redukcję ze specjalistą.

Używam Google Analytics, żeby wiedzieć, co na stronie działa, a co nie. Zgadzasz się na cookies statystyczne?